Uma alternativa para aves de capoeira tempero

Para tempero adicionado ao recheio, ou ao fazer um peru frito Cajun de inspiração, substitua o tempero de aves com Cajun tempero tempero, tal como sugerido na "Ação de Graças 101." Aumentar a quantidade de Cajun mistura de especiarias para usar 1 colher de sopa. por 1 colher de chá. de aves de capoeira tempero, e ajustar o valor para cima ou para baixo com base na tolerância ao calor do seu paladar. A necessidade de aumentar a quantidade de mistura de especiarias Cajun é porque estas misturas têm sal adicionado a eles, que não aparece em aves de capoeira tempero. Esta mistura picante contém caiena pimentas, alho, cebola, sal e outros temperos. Gosto da mistura ou usar uma marca de confiança antes de acrescentar grandes quantidades à sua receita. Garrafas de Cajun mistura de especiarias temperos estão disponíveis no corredor da especiaria de mercearias.

Faça o seu próprio tempero de aves de capoeira a partir de especiarias secas. Combine partes iguais de seca, salsa chão, manjerona e savoy verão. Adicionar a esta tomilho seco e sálvia em metade da quantidade de os três primeiros ingredientes. Por exemplo- se você usou 1 colher de sopa. cada um dos três primeiros ingredientes, adicionar uma colher de chá. cada um de tomilho seco e sálvia chão. Uma vez que as ervas são combinados, armazenar num recipiente estanque ao ar e utilizar para substituir aves tempero em qualquer receita.

Um sabor dominante em aves de capoeira tempero é sábio. Esta é uma erva altamente potente com um sabor forte, especialmente quando seca. Substitua tempero avícola seca com 3/4 a quantidade de sálvia secas. Adicione 1/4 a quantidade de aves de capoeira tempero necessário como tomilho seco, se você quiser um sabor mais perto de aves tempero sem o uso de um grande número de ervas e especiarias. Por exemplo- se a sua receita pede 2 colheres de chá. de tempero de aves secos, use 1 1/2 colher de chá. secado, sábio chão e 1/2 colher de chá. tomilho seco.

ervas secas perdem o seu sabor ao longo do tempo. A melhor maneira de obter o sabor mais fresco em sua receita chamando para tempero avícola seca é usar ervas frescas. A potência das ervas frescas é maior do que uma lata de aves de capoeira tempero. Ao usar fresco em vez de ervas secas, adicioná-los no final do cozimento, e usar três vezes a quantidade de ervas secas necessárias. Para substituir uma colher de chá. de tempero de aves secos, use um raminho de cada um de alecrim fresco, tomilho e orégano. Coloque os raminhos frescos inteiros na receita e removê-los antes de servir.