Você provavelmente já ouviu falar que o brócolis é ótimo para você desde que você era uma criança, e é verdade. Na verdade, brócolis tem tanto gramas de cálcio por grama como o leite faz. É um baixo teor calórico e de vegetais é uma excelente fonte de fibra, de potássio e de proteína. O problema é, por si só, brócolis não tem muito sabor. Se preparado corretamente, e temperado corretamente, brócolis pode assumir qualquer sabor que você quer e não é nada agradável.
Lemon Pepper, sal de alho e tomilho
A combinação de limão tempero de pimenta, alho e tomilho é uma maneira de incrementar o seu brócolis e dar-lhe um monte de sabor. Tempere o brócolis depois de ter sido cozido no vapor ou cozidos ou cozinhar o brócolis em uma combinação de especiarias. Ao cozinhar cerca de 1,5 lbs. de brócolos, use cerca de 1 colher de chá. de pimenta limão, 1/2 colher de chá. de alho sal e 1/2 colher de chá. de tomilho. Tenha cuidado para não adicionar muito tempero, como especiarias secas tendem a ter mais sabor de ervas frescas. Derreta em um pouco de manteiga para ajudar a cobrir o brócolos com todos os temperos.
Manjerona, manjericão, cebola em pó e noz-moscada
cozinheiros mais aventureiros podem querer incorporar várias especiarias exclusivas em seus pratos brócolis. Uma maneira de adicionar toneladas de sabor ao brócolis é cozinhá-lo em uma panela de caldo de galinha. Use bouillon, caldo de tempero pacotes, loja comprou ou caldo caseiro. Para cerca de 2 xícaras de brócolis, use cerca de 1/2 colher de chá. de manjerona, 1/2 colher de chá. de manjericão, 1/4 colher de chá. de cebola em pó e uma pitada de noz-moscada. Depois de drenar o brócolis, usar manteiga e suco de limão para um pop extra de sabor.
Alho fresco, flocos de pimenta vermelha e sal
Uma maneira mais simples de brócolis temporada é cozinhando-o em uma panela de água com um dente de alho fresco picado, 1/2 colher de chá. de sal e um pouco de azeite. Após o cozimento, você pode polvilhar o brócolis com flocos de pimenta vermelha para dar-lhe um pouco de zip.
Cajun Especiarias e alho
Uma maneira fácil de conseguir picante toque Cajun é usando alho picado e um pacote de pré-misturados Cajun ou crioulo especiarias. Cajun tempero combina várias especiarias como sal, pimenta caiena, pimenta preta, alho em pó e pimenta em pó. Após o cozimento, misture o tempero e brócolis juntamente com um pouco de óleo de canola. Para um grupo cheio de brócolis, 3/4 colher de chá. do tempero irá ser suficiente.
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