Como fazer suas próprias misturas Spice

Quando você criar suas próprias misturas de especiarias, você controla os ingredientes, incluindo sal, que é muitas vezes um dos principais ingredientes em misturas de especiarias compradas em lojas. Procure frescas, especiarias inteiras que você pode comprar a granel e moem-se. Dessa forma, suas especiarias será ainda mais fresco e mais saborosa.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Instruções

Dicas & avisos

Coisas que você precisa

Spice ou moedor de café
Especiarias Assorted, como o colorau, caril em pó, gengibre e pimenta em pó
sal
pimenta fresca
Cajun mistura:
2 1/2 colheres de sopa de páprica
1 colher de chá de sal kosher (mais ou menos a gosto)

2 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de chá de pimenta preta fresca terreno
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de chá de pimenta caiena solo
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de tomilho seco

instruções

1
Combine as especiarias desejadas em uma tigela e misture bem. Use um almofariz e pilão para pulverizar toda a especiarias. Você também pode usar um moedor de café e alcançar os mesmos fins.
2

Armazenar em um frasco em um lugar fresco. Certifique-se de etiquetar cada pote para que não se esqueça o que está nele.
3
Experiência com especiarias exóticas e sabores. Em breve, você estará criando suas próprias misturas de especiarias personalizado que você pode adicionar ou alterar sempre que tiver vontade.

dicas & avisos

Se você achar que usar um monte de uma determinada mistura de especiarias, dobrar a receita para que ele irá durar mais tempo.
Em um recipiente hermético, a maioria das misturas de especiarias vai manter até três meses.
Pacote em um frasco decorativo, adicionar um rótulo impresso e dar suas misturas personalizadas como presentes.

Não moer especiarias e café na mesma máquina. Os sabores são difíceis de sair do moedor e vai misturar e contaminar o outro.

Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

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