Fazer um delicioso curry de ovo para uma nova torção no pequeno-almoço ou para um jantar saboroso que só leva alguns minutos para fazer. caril de ovo básica requer apenas alguns ingredientes e, em seguida especiarias e pimenta podem ser adicionados para fazer um delicioso prato exclusivo para os seus gostos. O prato pode ficar sozinho ou ser servido com arroz e chapatis ou parathas para uma refeição bem equilibrada. Esta receita é especialmente útil depois da Páscoa, quando sua família está cansado das mesmas velhas receitas de ovos cozidos.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. garam masala
- 1 colher de sopa. coentro em pó
- 1/2 colher de sopa. pó de cominho
- açafrão 1 pitada
- 1 colher de sopa. gengibre pasta de alho
- 1 / 8th colher de chá. sal
- quatro ovos
- Duas cebolas médias
- Dois tomates grandes
- Pimenta
- Frigideira grande com tampa
instruções
- 1
Difícil ferver os ovos e deixe esfriar. Peel e novamente anulado.
- 2
Aqueça o óleo em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio-alto. Deixe o óleo ficar quente antes de prosseguir.
- 3
Adicione sementes de mostarda para o óleo e refogue até que eles começam a crepitar.
- 4
Adicione a cebola e refogue por um minuto.
- 5
Adicione o gengibre pasta de alho e açafrão. Continuar a refogue até a cebola se tornar translúcida. Isso levará cerca de três minutos.
- 6
Adicione o coentro, cominho e garam masala.
- 7
Adicione os tomates picados e pimenta, se desejar, e colocar uma tampa na frigideira.
- 8
Cozinhe por 10 minutos. Os tomates vai olhar suave e perderam sua firmeza. Abra a tampa e stir- os tomates irá quebrar, e a mistura vai se tornar mais como um molho.
- 9
Mexer em sal até ficar bem misturado. Para uma consistência mais suave para o seu curry de ovos, adicione os ingredientes para um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo. Depois, volte para a panela.
- 10
Adicione os ovos cozidos e continuar cozinhando até que tenham sido reaquecido, mexendo levemente. Os ovos podem ser picado, esquartejado ou reduzida para metade para um olhar mais colorido, se desejar. Sirva quente.
Referências
recursos
- Crédito da foto Eising / Photodisc / Getty Images
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