Como fazer um fácil molho de caril vermelho

instruções

1. Misture os ingredientes secos do molho de curry juntos. Coloque o alho, cominho, pimenta, capim-limão e gengibre no liquidificador. Misture os ingredientes até que uma seca formas de substância em pó-like e não há grandes pedaços presente. Usar quaisquer proporções destes ingredients- alterar as proporções vai mudar o sabor do caril. Por exemplo, para um curry Spicer, adicionar mais pimentões.

2. Adicione o suco de limão e molho de peixe à mistura. Coloque o suco e molho no liquidificador. Misturar o molho de suco e em conjunto com os ingredientes secos já misturados. Misture os ingredientes em proporção a gosto. Normalmente, o suco de limão montante é muito mais do que a quantidade de molho de peixe. Adicionar líquido suficiente para que uma pasta molhada é formada. Deve ser mais de um líquido do que um colar. A pasta pode parecer um pouco liquidy, mas um pouco do líquido evapora durante o cozimento.

3. óleo de gergelim calor na panela. Ligue o fogo para médio-baixo e aquecer uma fina camada de óleo de gergelim na panela. Calor até que você pode sentir o cheiro um aroma de gergelim perfumado.

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   Adicione a mistura de curry ao óleo. Verter a mistura do misturador directamente na bandeja, raspagem quaisquer peças que aderem ao interior do misturador no bem.

5. Adicione o leite de coco ao molho curry. Mais leite de coco é igual a um leite de coco menos molho- mais suave é igual a um molho picante.

6. Deixe o molho ferver por 10 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

7. Use o molho. Ou usar o molho diretamente pela adição de ingredientes para um prato de curry direto para o molho ou remover o molho do fogo e guarde na geladeira