Diferença entre presunto e bacon canadense

bacon canadense vem do corte do lombo, que corre ao longo das costas do porco, logo abaixo da camada de fatback. Ham, por outro lado, vem do corte primário do mesmo nome, o qual compreende os cortes de hastes, da perna e da extremidade. Enquanto você pode encontrar presunto em toda a sua forma, em fatias e em pedaços cortados, bacon canadense é quase exclusivamente cortado. Ham geralmente contém açúcar ou de bacon canadense de mel não.

bacon canadense tem menos calorias por grama do que do presunto também é baixa em gordura, colesterol e carboidratos, e tem um maior teor de proteína. Ham é um pouco menor - embora ainda extremamente elevada - em sódio de bacon canadense, e contém mais de cálcio e vitamina C. bacon canadense tem um nível ligeiramente inferior de gorduras saturadas, apesar de a diferença entre os dois é muito pequena. Ham muitas vezes tem um açúcar ou mel glaze- isto pode adicionar ambos os carboidratos e calorias. Alguns "De estilo canadense" toucinho pode conter xarope de milho.

Ham aparece tanto em pratos quentes, como sopa de ervilhas e pratos frios, como o presunto clássico e queijo no sanduíche do centeio. bacon canadense é geralmente servido quente, embora seja seguro para comê-lo frio, a menos que o pacote especifica que é cru. As pessoas costumam comer presunto como um almoço ou jantar entr e, enquanto bacon canadense, talvez por causa de sua apropriação do termo "bacon," tem uma forte associação com café da manhã. Muitas vezes aparece no pequeno-almoço sanduíches, ele também pode substituir o bacon no tradicional bacon e ovos almoço americano.

empresas de alimentos comercializar bacon canadense como uma alternativa mais saudável, com pouca gordura ao bacon regular, que vem da barriga do porco. Embora presunto às vezes pode substituir o bacon como um alimento de pequeno-almoço, não é comumente comercializado como um "alternativa saudável" a qualquer coisa. E, claro, os comerciantes e anunciantes esperam que o adjetivo "canadense" vai evocar associações de madeireiros comendo pequenos-almoços saudáveis ​​em barracos de açúcar na mente do cliente.