Um prato clássico alemão saudável, Schweinshaxe é feito de juntas de carne de porco, e, é um dos do mundo&# X2019-s pratos mais populares feitos com juntas de porco. Muitos visitantes para a Alemanha considerem a sua refeição favorita, e gostaria de recriá-los quando voltar para casa.
Coisas que você precisa
- juntas de carne de porco
- sal
- Pimenta
- bagas de zimbro
- sementes de cominho
- Cerveja
- caldo de legumes
- nata
- colorau
- Alho amassado
- cubos de bacon frito
Como cozinhar carne de porco Knuckles
- 1
Reunir todos os ingredientes: 2 médio, juntas de porco carne, sal, pimenta, bagas de zimbro, sementes de cominho 1/2 xícara de cerveja escura, 1/4 de caldo de copo, 1 xícara de creme de leite, pó de pimentão e alho esmagado.
- 2
Preaqueça o forno a 200&# XB0-C. Lave e seque a Schweinshaxe, marcar a pele em padrão de diamante usando uma faca bem afiada, magra.
- 3
Esfregue a carne de porco com sal, pimenta e cominho e alho esmagado.
- 4
Coloque o Schweinshaxe em uma assadeira, despeje a água quente 1/4 de copo em cima. Adicionar as bagas de zimbro e cozinhe por 2 - 2 1/2 horas, regularmente regando com cerveja.
- 5
Certifique-se que a pele é crocante, borbulhante dourado. Grill em um forno, transformando o Schweinshaxe por aproximadamente os últimos dez minutos.
- 6
Misture o caldo e gotejamentos em uma panela, adicione o creme de leite, tempere com colorau, engrossar, se necessário.
- 7
Sirva com Kn&# XF6-del ou batata mealy e chucrute ou em fatias finas de branco couve com molho de azeite / vinagre. Adicione sementes de cominho e cubos de bacon frito.
dicas & avisos
- Para tornar completa esta refeição, servir como feito tradicionalmente, com bolinhos de batata e chucrute
- juntas de porco também são conhecidos como foreshanks, ou hastes de presunto. A água pode ser usada em lugar de cerveja."
- Bávaros estirpe sucos e líquido de cozimento para servir como molho para o Schweinshaxe.
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