Cereais de pequeno-almoço comuns de grãos inteiros

Aveia fornecem a abundância de bondade de grãos inteiros, se você escolher a variedade certa. aveia aço cortado, também chamados de grumos de aveia, demorar até uma hora para cozinhar, mas contêm mais fibras do que outros tipos de oats- você pode reduzir seu tempo de cozimento com imersão durante a noite ou por comprá-los pré-cozinhados. Espessura de corte ou old-fashioned aveia em flocos, para granola ou cereais quentes, reter mais do farelo e do germe do que de cozimento rápido ou instantâneo aveia em flocos, e cozinhe em cerca de 2 minutos no microondas.

Apesar de cereais trigo rápida e instantânea são também processados ​​para contar grãos como um todo, algumas variedades, como o trigo bulgur, bagas de trigo e kamut, se qualificam para a descrição. Estes grãos integrais geralmente aparecem como saladas ou pratos de lado, mas eles funcionam igualmente bem no café da manhã, com frutas secas e nozes. De acordo com o Conselho de grão inteiro, um grupo de defesa do consumidor sem fins lucrativos, as contagens de bulgur como um "pequeno-almoço instantânea", uma vez que é pré-cozida e se torna comestível após imersão por 15 minutos em água quente, enquanto bagas de trigo e kamut cozinhar em 60 minutos.

Nutty e em borracha, farinha de trigo aparece em blinis e noodles- soba e trigo mourisco kernels, ou grumos, trabalho para um cereal de pequeno-almoço quente ou inteiro, rachado ou torrado, quando eles também são chamados de kasha. Grumos ou kasha cozinhar em 20 a 30 minutos. Ou, use um dessas formas de trigo mourisco de granola depois de assá-los em um forno de 225 graus Fahrenheit por cerca de 60 a 90 minutos. Buckwheat em todas as suas formas fornece uma opção sem glúten.

A maioria dos supermercados e lojas de alimentos saudáveis ​​transportar grãos integrais em embalagens e em suas seções de alimentos a granel. Enquanto os americanos comem arroz integral, quinoa e farro mais frequentemente em saladas ou pratos de lado do que eles fazem, como cereais de pequeno almoço, não há nenhuma razão porque você não pode cozinhar esses cereais comuns de grãos inteiros para o pequeno almoço. Quinoa leva cerca de 15 minutos para cozinhar, farro de 20 a 30 minutos e arroz integral cerca de 30 a 40 minutos.