bagas de trigo são grãos inteiros de trigo. Quando chão, eles se tornam soft-texturizada, farinha de pastelaria de baixa proteína. Mas esses grãos integrais podem ser utilizados em suas receitas para uma torção diferente do arroz habitual ou massas. Procurar por pacotes de refrigerantes bagas de trigo branco em lojas de alimentos saudáveis ou em supermercados maiores. bagas de trigo têm uma textura agradável mastigável e sabor saboroso. Tente bagas de trigo cozido como um substituto para qualquer grão em receitas refrigerados salada, pães multigrain, ou sopas (ver ref. 2)
Coisas que você precisa
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de chá. sal
- Panela grande
- 1 xícara de grãos de trigo
- Coador
Levar a água e sal para ferver em fogo médio-alto em uma panela de estoque.
Adicione os grãos de trigo para a panela e abaixe o fogo para médio-baixo e deixe a mistura ferver.
Tampe e deixe cozinhar os grãos de trigo por 2 1/2 horas ou até um pouco macio, mas ainda firme em textura.
Escorra toda a água restante e enxaguar os grãos de trigo em água fria, correndo.
Use os 3 1/2 a 4 xícaras de bagas de trigo cozido no lugar do arroz, cuscuz ou de cevada em saladas refrigeradas, sopas ou como um complemento para multigrain pães.
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