Cornish galinhas são pequenas galinhas normalmente vendidos pesando 1 1/2 a 1 3/4 lbs. Muitas vezes, congelados, as galinhas embalados individualmente gosto e são preparados como o frango média. Embora seja comum para descongelar aves antes de cozinhar, não é necessário, desde que ele não é cozido no forno de microondas ou um fogão lento de acordo com o Departamento de Agricultura da Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção EUA. Assado congelado Cornish galinhas no forno para uma meia hora extra.
Coisas que você precisa
- Assadeira, com tampa
- 1 colher de chá. sal tempero
- 1 colher de chá. pó de alho
- 1 colher de chá. Pimenta preta
- 1/4 colher de chá. sage terreno
- tigela
- Colher
- Manteiga derretida
- termômetro de carne
forno de pré-aquecimento a 375 graus Fahrenheit.
Abra o pacote e enxaguar as galinhas Cornish congelados em água fria corrente. Coloque a galinha em uma assadeira.
Misture 1 colher de chá. tempero sal. 1 colher de chá. alho em pó, 1 colher de chá. pimenta preta e 1/4 colher de chá. sage chão.
Escova de manteiga derretida em todo o galinha Cornish. Esfregue a mistura de tempero na cavidade do corpo e todos sobre a pele de galinha.
Coloque a tampa sobre a assadeira e colocar o tabuleiro no forno. Cozinhe a galinha por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até que um termômetro de carne inserida na coxa da galinha lê 170 a 175 graus Fahrenheit.
dicas avisos
- Coloque o bacon no peito da galinha Cornish para o sabor adicionado.
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