A carne bovina é um grampo na dieta de muitas pessoas, mas a carne, por vezes, simplesmente é chato. Marinating melhora o sabor e maciez da carne. Com os passos fornecidos e alguns ingredientes simples, qualquer um será capaz de fazer uma simples marinada de carne bovina.
Coisas que você precisa
- vinho tinto
- Vinagre
- molho Worcestershire
- Molho de soja
- açucar
- tigela não-alumínio
- Azeite
- Whisk
- Cravo-da-índia
- Pimenta preta da terra
- sal
- Salsinha
- Tomilho
- Alecrim
- Estragão
- saco zip-top
- Carne
instruções
Reunir todos os ingredientes. Separa-se os ingredientes secos a partir dos ingredientes húmidos.
Combine o vinho tinto, vinagre, o molho inglês, molho de soja e açúcar em uma tigela não-alumínio.
Regue um pouco de azeite na mistura de vinho, vinagre, o molho inglês, molho de soja e açúcar vermelho. Vigorosamente misture todos os ingredientes até que eles são incorporados.
Adicione o cravo, pimenta preta moída, sal, salsa, tomilho, alecrim e estragão para a mistura líquida.
Coloque a carne de bovino marinado em um saco zip-top e despeje a marinada por cima da carne. Agite vigorosamente o saco e colocá-lo na geladeira por 4 a 24 horas.
Retire a carne marinada do saco zip-top uma hora antes de preparar a refeição. Permitir que a carne para vir à temperatura ambiente e seguir a receita ou instruções de cozimento de carne bovina.
dicas & avisos
- Utilize um injector de marinada para perfurar a carne e injetar a marinada diretamente no músculo por um pedaço de carne proponente.
- Para usar a marinada como molho, reservar uma pequena medida da marinada antes de adicionar a carne crua.
- Não reutilize a marinada que veio em contato com qualquer carne crua, pois isso pode causar a contaminação cruzada causando a marinada a ser impróprios para o consumo.
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