Adobo é o mais popular Filipino prato clássico, apreciado não apenas por filipinos no exterior, mas também por outras nacionalidades. É um delicioso ensopado de carne de porco e frango servido sobre o arroz quente. Esta receita vai te ensinar como cozinhar adobo, uma grande adição ao repertório de pratos internacionais pode facilmente cozinhar.
Coisas que você precisa
- 1 de porco lb, cortado em cubos
- 1 libra cortada em pedaços
- 2 dentes de alho amassados
- 1/4 xícara de cebola, cortada em cubos
- 2 colheres de sopa. óleo de canola
- 1-2 folhas de louro secas
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre
- 1 colher de chá. Pimenta preta
- molho de soja 1 xícara
- arroz
instruções
- 1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue o alho ea cebola até caramelizado.
- 2
Adicionar carne de porco, e marrom por alguns minutos antes de adicionar o frango. Como os cozinheiros de frango e vira branco, adicione o molho de soja, água e vinagre. Cozinhe por 30 minutos ou até que a carne fique macia e está totalmente cozido. Adicione as folhas de louro.
- 3
Adicione uma pitada de sal e pimenta para alcançar sabor desejado, mas tenha em mente que a receita tem molho de soja, que é geralmente já salgado.
- 4
Sirva sobre o arroz quente.
dicas & avisos
- Algumas pessoas gostam de selar sua carne para uma cor marrom dourado. Após fervendo (passo 3), use uma escumadeira para transferir carne de porco e de frango para outra panela e marrom-los por alguns minutos. Quando terminar, despeje o molho da primeira panela sobre eles.
- Se você deve adicionar o sal, deve ser adicionado após o porco é cozido para uma carne mais macia.
