Quais são os quatro tipos de carne moída?

Tradicionalmente, a melhor carne para usar para almôndegas e bolo de carne, mandril à terra produz um úmido, mas ligeiramente textura firme, quando cozida adequadamente. Naturalmente rica em sabor e contendo um nível de gordura que varia entre 15 por cento e 20 por cento, esta carne moída vem do ombro e pescoço de uma vaca a.

lombo do solo geralmente vem de em torno dos quadris de uma vaca. Embora este tipo de carne moída, também pode ser usado para fazer hambúrgueres, uma vez que produz uma textura semelhante à carne mandril, que é o mais caro das duas opções. O volume de teor de gordura no lombo do solo varia entre 7 e 10 por cento.

Perfeito para tacos e molhos para massas, redondo vem da área garupa de uma vaca. A carne magra do que chuck, redondo contém um teor de gordura que varia entre 10 por cento e 15 por cento.

Uma boa opção para pessoas que estão em um baixo teor de gordura ou dieta saudável, esta carne contêm um teor de gordura varia de 3 por cento a 5 por cento. Embora magra extra pode ser usado como uma alternativa de redução de calorias de outros tipos de carne moída, que não produz as melhores hambúrgueres, pois é mais firme e menos do que flavurful mandril.