rissoles de carne bovina, um cruzamento entre almôndegas e hambúrgueres empanados, são um jantar prato rápida comum na Inglaterra e Austrália. Muitas vezes feitas de chão, ou picada, carne, rissoles funcionam bem servido quente ou frio, e simples ou com um molho de tomate ou molho. Você pode ter esta estrela prato versátil como o prato principal, ou fazer o seu rissóis menor e usá-los para a massa superior ou arroz. Trate a carne como uma tela em branco e experimentar com suas especiarias e adições para criar o sabor desejado favoritas.
Coisas que você precisa
- Cebola, alho e pimentões
- Faca
- Carne moída
- tigela
- temperos
- migalhas de pão ou farinha
- Frigideira
- Óleo de cozinha
- Espátula
- Papel toalha
instruções
- 1
adições vegetais Dice em 1/4 polegadas ou cubos menores. Cebola, pimentão doce ou quente, ou alho esmagado complementar o sabor do bem a carne e são adições vegetais comuns para rissoles. Prepare-se para &# 189- xícara de legumes em cubos para cada libra de carne bovina.
- 2
Coloque a carne moída em uma tigela e tempere a gosto, usando aproximadamente &# 189- colher de chá de tempero por libra de carne bovina. Adicionar cominhos e coentros para um sabor do Oriente Médio, ou pó de caril, açafrão e gengibre para um prato mais de inspiração indiana. sal simples, pimenta e salsa flocos, ou mais picante pimenta em pó, também complementam o sabor dos rissoles bem.
- 3
Adicione os legumes em cubos e misturar cuidadosamente estes e os temperos na carne moída com as mãos.
- 4
Formar a carne em 10 a 12 bolas achatadas mesmo porte. Brasão cada bola na farinha ou migalhas de pão temperado.
- 5
Cubra o fundo de uma frigideira grande com o seu óleo de cozinha preferida. Aqueça o óleo em fogo alto até que a superfície começa a brilhar.
- 6
Coloque os rissóis rissole no óleo e frite-os por aproximadamente 5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos e atinge uma temperatura interna mínima de 160 graus Fahrenheit. Retire da panela com uma espátula e drenar o excesso de gordura sobre uma toalha de papel para 2 ou 3 minutos antes de servir.
dicas & avisos
- Rissoles também são comumente feitas com terreno cordeiro- você também pode substituir carne moída outros, como a Turquia.
Referências
- Crédito da foto shubin42 / iStock / Getty Images
Cozida doce e azedo almôndegas
Como cozinhar um barão da carne bovina
Como a estação de veado para provar como a carne
Como carne moída temporada para hambúrgueres simples
Como cozinhar hambúrgueres magra