Mechado é um prato de carne que se originou das Filipinas. O molho de soja dá esta receita o seu sabor característico. Este prato é semelhante a outros pratos filipina, tais como o kaldereta e o estofada. Às vezes, é comum para enfiar tiras de carne de porco através de peças grossas de mais barato carne magra para torná-los mais macios e menos seco. No entanto, você pode apenas usar pedaços de carne para criar o prato mechado sem enfiar a carne. Você pode criar o seu próprio prato simples mechado para você aproveitar.
Coisas que você precisa
- panela grande
- Óleo de cozinha
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- Pimentão vermelho
- 4 batatas em cubos
- 2 lbs. carne em cubos
- água
- 3 tomates
- 1 folha de louro
- 1 lata pequena molho de tomate
- molho de soja 1 xícara
- Pimenta preta
- sal
instruções
Adicione o óleo para a panela e deixe aquecer. Despeje o alho ea cebola na panela. Mexa até ficar macia.
Adicione o pimentão vermelho e frite até que estejam cozidos. Adicione as batatas e frite até que estejam dourados.
Coloque a carne em cubos no pote. Fry e mexa um pouco no pote. Encha a panela com água até que a carne é coberto.
Cortar os tomates em cubos e adicione à panela. Adicione a folha de louro.
Despeje o molho de tomate e misture os ingredientes. Despeje o molho de soja e adicione sal e pimenta do reino a gosto.
Ferver durante cerca de 30 minutos a uma hora.
Despeje os ingredientes em um prato de servir.
dicas & avisos
- Você também pode adicionar sumo de calamansi como um líquido marinada.
- Aproveite o seu vinho favorito com o seu prato. Consulte uma lista de vinhos on-line gratuito, como Olá Vino (hellovino.com), para ver o que poderia funcionar melhor com mechado.
recursos
- Crédito da foto Steve Mason / Photodisc / Getty Images
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