Como fazer com que o frango final pan-fried

instruções

1. Aqueça o óleo na frigideira a 375 graus F, enquanto você prepara os outros ingredientes.

2. Bata um ovo com o leite em uma tigela pequena e e definir a mistura de lado.

3. Misture todos os outros ingredientes, exceto o frango em uma tigela grande separado. Prove a mistura de especiarias resultante e ajuste os temperos a gosto.

4. 
   
   
   

   Coloque um pedaço de frango na mistura de especiarias, em seguida, na mistura do ovo, e depois de volta para a mistura de especiarias. Sacudir qualquer mistura extra, uma vez que irá cair e fazer o seu óleo sujo.

5. Coloque o frango diretamente em uma frigideira definido para 375 graus. Se você não tiver um termômetro, você vai saber que a frigideira está pronto quando algumas gotas de pop água no óleo. Certifique-se de ter petróleo suficiente para submergir a metade da peça mais grossa da galinha. Adicione tantas peças quanto vai caber, mas não enchem o skillet- permitir espaço suficiente para que o frango pode movimentar-se livremente no óleo e as peças não se tocam.

6. Brown o frango em ambos os lados, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando uma vez após os primeiros 15 minutos. Use pinças para impedir que a crosta de cair. Depois de aproximadamente 30 minutos verificar o frango para o cozimento.

7. Retire o frango e coloque-o em um rack de cookie em algumas toalhas de papel. Não coloque sobre diretamente sobre as toalhas de papel, uma vez que não vai permitir que o óleo seja drenado adequadamente a partir do frango. Deixe descansar alguns minutos antes de servir.

8. Use óleo fresco, se você precisa para cozinhar um segundo lote de carne de frango.