Descongelamento salmão congelado lentamente e uniformemente ajuda a reter a textura eo sabor de peixe fresco. Para obter os melhores resultados, planejar com antecedência e descongelar na geladeira do dia antes de o plano para cozinhá-lo. O microondas folhas parcialmente cozidos manchas que podem se tornar difícil e seco, por isso não é um método recomendado, mas você pode descongelar salmão congelado em água fria no curto prazo, sem qualquer perda de qualidade apreciável.
Coisas que você precisa
- filme plástico ou papel de cera
- tigela
- saco plástico
O descongelamento durante a noite
Retire e deite fora a embalagem loja.
Enrole o salmão congelado com filme plástico ou papel de cera. Coloque o peixe embrulhado em uma bacia ou em uma placa de aros para pegar todos os sucos que podem vazar para fora como o salmão descongela.
Coloque o salmão em um refrigerador de 40 graus Fahrenheit ou mais fria. Descongelar o dia para o outro peixe antes de cozinhar. Você pode armazenar o salmão descongelado na geladeira por até três dias.
Descongelar rápido
Coloque o salmão congelado em um saco plástico hermeticamente fechado, a menos que você comprou-a na embalagem hermética ou selados a vácuo, caso em que você não precisa para acondicioná-lo.
Encha a pia ou uma tigela grande com água fria da torneira. Submergir o salmão ensacado na água fria.
Verifique o peixe em intervalos de 15 minutos, substituindo a água de cada vez, até que o salmão descongela. Cozinhar e servir-lo imediatamente após quick-descongelamento.
dicas & avisos
- Você pode voltar a congelar salmão após o degelo na geladeira se você fazê-lo dentro de três dias de descongelamento.
- Não descongele salmão à temperatura ambiente, pois isso pode causar doenças de origem alimentar.
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