Sockeye salmão é um peixe de carne que pode ser cozinhado em uma grade do gás. Ele pode ser colocado em linha reta na grelha ou embrulhados em papel alumínio para reter a umidade. grelhadores a gás dar um melhor controle de temperatura de churrasqueiras a carvão, permitindo a cozinhar mais preciso.
Coisas que você precisa
- Frustrar
- azeite extra-virgem
- sal
- Pimenta preta
- aneto
- Limão
Grill o salmão Sockeye
Limpe a grade do gás. Pré-aqueça a um fogo médio-alto por 10 minutos.
Regue dois lados de uma de uma a duas libras filé de salmão com azeite de oliva extra-virgem a gosto. manteiga derretida pode ser utilizado como uma alternativa. Isso adiciona sabor e umidade.
Tempere a carne com sal, pimenta e ervas. Aneto funciona bem com salmão-vermelho, mas outros tais como ervas estragão pode ser usado. Corte um limão e esprema a metade do suco sobre o lombo.
Enrole o lombo firmemente em folha de alumínio. Garantir que não haja lacunas, de modo que os sucos não escapam. Coloque na grelha.
Vire o filé após sete a oito minutos.
Verifique o salmão após 15 minutos. O salmão vai lascar afastado facilmente quando cozido. Se ele não está pronto, retorne o filé para o grill por mais cinco minutos ou até ficar cozido.
