refeições Crock-Pot são fáceis sobre o orçamento e fácil sobre o cozinheiro. Todos os dias cozinhar tenderizes carne, permitindo-lhe desfrutar cortes menos caros. E porque os ingredientes têm horas para se misturar, suas criações vão agradar o seu paladar e aqueles de seus convidados. Carne assada é uma refeição perfeita para o frio e Crock-Pot cozinhar deixa você livre para se envolver em outras atividades.
Coisas que você precisa
- A 6-qt. Crock-Pot
- Faca
- Tábua de cortar
- Copo de medição
- Água para lavar
- Toalhas de papel
- Servindo prato e utensílios
- chuck roast beef 1, cerca de 3 lbs.
- 1 pacote (uma onça) de cebola seca mistura de sopa
- 1 cenoura libra
- 8 batatas vermelhas médias
- 1/2 pequena cabeça de repolho
- 2 cebolas grandes
- sal
- Pimenta
- 1/2 xícara de vinho tinto seco ou caldo de carne
instruções
Lave os legumes. Usando a faca e tábua cortar as cenouras em rodelas grossas. Esfregue as batatas, mas deixá-los com casca. Corte o repolho em seis ou oito fatias. Corte as cebolas em meia, em seguida, fazer fatias. Coloque as fatias de cebola na parte inferior do Crock-Pot.
Lavar a carne sob água fria. Seque com toalhas de papel e colocá-lo em cima das fatias de cebola no Crock-Pot. Polvilhe a mistura de sopa sobre o assado.
Dispor os legumes restantes em torno do assado e polvilhe-as com sal e pimenta. Meça 1/2 xícara de vinho ou caldo de carne e despeje-a na panela.
Cubra o Crock-Pot e cozinhe em fogo baixo por seis a oito horas. Transfira a carne para um prato e organizar os legumes em torno do assado. Sirva com o caldo.
dicas & avisos
- Se você preferir para engrossar o caldo após o cozimento, medi-lo em uma panela e aqueça até ferver. Para cada xícara de caldo, misture 2 colheres de sopa. de farinha com 1/4 xícara de água fria e adicione ao caldo. Misture o caldo por cerca de um minuto em fogo até engrossar.
- Não encha demasiado o Crock-Pot. Deixe pelo menos 2 polegadas de espaço na parte superior por chiar.
- Abster-se de levantar a tampa durante o cozimento, pois isso aumenta o tempo de cozimento.
Referências
- 1.001 Melhores Receitas Slow-Fogão: The Only Slow-Cooker Cookbook você encontrará nunca precisa- Sue Spitler- 2008
recursos
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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