Como fazer o melhor crock-pot assado de panela

refeições Crock-Pot são fáceis sobre o orçamento e fácil sobre o cozinheiro. Todos os dias cozinhar tenderizes carne, permitindo-lhe desfrutar cortes menos caros. E porque os ingredientes têm horas para se misturar, suas criações vão agradar o seu paladar e aqueles de seus convidados. Carne assada é uma refeição perfeita para o frio e Crock-Pot cozinhar deixa você livre para se envolver em outras atividades.

Coisas que você precisa

  • A 6-qt. Crock-Pot
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Copo de medição
  • Água para lavar
  • Toalhas de papel
  • Servindo prato e utensílios
  • chuck roast beef 1, cerca de 3 lbs.
  • 1 pacote (uma onça) de cebola seca mistura de sopa
  • 1 cenoura libra
  • 8 batatas vermelhas médias
  • 1/2 pequena cabeça de repolho
  • 2 cebolas grandes
  • sal
  • Pimenta
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco ou caldo de carne

instruções

  1. Lave os legumes. Usando a faca e tábua cortar as cenouras em rodelas grossas. Esfregue as batatas, mas deixá-los com casca. Corte o repolho em seis ou oito fatias. Corte as cebolas em meia, em seguida, fazer fatias. Coloque as fatias de cebola na parte inferior do Crock-Pot.



  2. Lavar a carne sob água fria. Seque com toalhas de papel e colocá-lo em cima das fatias de cebola no Crock-Pot. Polvilhe a mistura de sopa sobre o assado.

  3. Dispor os legumes restantes em torno do assado e polvilhe-as com sal e pimenta. Meça 1/2 xícara de vinho ou caldo de carne e despeje-a na panela.

  4. Cubra o Crock-Pot e cozinhe em fogo baixo por seis a oito horas. Transfira a carne para um prato e organizar os legumes em torno do assado. Sirva com o caldo.

dicas & avisos

  • Se você preferir para engrossar o caldo após o cozimento, medi-lo em uma panela e aqueça até ferver. Para cada xícara de caldo, misture 2 colheres de sopa. de farinha com 1/4 xícara de água fria e adicione ao caldo. Misture o caldo por cerca de um minuto em fogo até engrossar.
  • Não encha demasiado o Crock-Pot. Deixe pelo menos 2 polegadas de espaço na parte superior por chiar.
  • Abster-se de levantar a tampa durante o cozimento, pois isso aumenta o tempo de cozimento.

Referências

  • 1.001 Melhores Receitas Slow-Fogão: The Only Slow-Cooker Cookbook você encontrará nunca precisa- Sue Spitler- 2008

recursos

  • Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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