batatas fritas fazer um prato prático e saboroso para qualquer refeição. Eles trabalham com hambúrgueres, frango assado ou frito, churrasco costelas e quase qualquer prato principal que você cria. Batatas fritas, geralmente frito em óleos gordos, têm uma reputação de ser insalubre. É claro, que é o fritar as batatas em vez de si, que não é saudável. Você pode assar suas batatas fritas, usando alguns ingredientes simples, ao limitar seu consumo de óleo gordo. batatas Russet são frequentemente citados por seu baixo teor de umidade e starchiness como uma aposta segura para fazer grande degustação batatas fritas.
Coisas que você precisa
- Batatas
- purificador
- Descascador de legumes
- faca de serviço público
- Assadeira
- folha delgada de estanho
- spritzer azeite
- temperos
- Espátula
- tigela
- Papel toalha
Limpe a pele de várias pequenas batatas com um purificador durante a execução em água fria para remover toda a sujeira e grime. Porque as batatas são cultivadas no solo, é importante para esfregar-los completamente limpa.
Descasque as batatas usando um descascador de legumes. Lave as batatas novamente sob água fria.
Corte as batatas ao meio, em seguida, fazer fatias longas e verticais utilizando uma faca. "A faca é bom para cortar legumes maiores e sanduíches de carne que não são grandes o suficiente para uma faca do chef", diz Facas Kitchen.com. "Faça um corte horizontal através do meio das fatias para mais curtos batatas fritas.
Forre uma assadeira com papel alumínio. Spritz azeite sobre a folha para ajudar a manter as batatas fritas de degola. Usar uma quantidade mínima de esguicho óleo- três a quatro vezes, em seguida, o óleo se espalhar através da folha com uma toalha de papel. Você não quer para afogar as batatas fritas com óleo. Seu objetivo é para assar as batatas fritas, não frite-os.
Arrume as fatias de batata em uma única camada sobre a panela. Spritz-os levemente com azeite de oliva. Polvilhe sal e ervas a gosto. Alguns bons temperos para adicionar incluem: sal, alho, colorau ou mesmo queijo parmesão.
Asse em forno a 400 graus por 15 minutos. Cuidadosamente virar à mão ou com uma espátula para ajudar a garantir que nenhum pau e todos cozinhar uniformemente. Continuar o cozimento durante mais 15 minutos.
Forre uma tigela com uma toalha de papel dobrado para absorver o óleo extra das batatas fritas. Transfira as batatas fritas para a tigela. Deixar arrefecer, mas não muito, antes de servir.
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