Naturalmente doce e frutas de baixas calorias, peras frescas são um grampo maravilhoso para preservar e manter a mão, como parte de uma dieta saudável. O melhor começo para preservar peras é escolher o fruto da árvore em um estado um pouco madura e permitir-lhes a amadurecer em seu contador até que dar um pouco quando você empurrar a carne em torno da haste. Este é o estado perfeito para começar a preservar seus peras.
enlatamento
Seguindo as práticas de conservas seguros, peras pode ser enlatada em uma calda leve ou pesado para uso futuro. Peel, núcleo e trimestre suas pêras e coloque-os em uma tigela grande com o suco de um limão para mantê-los de escurecimento quando você trabalhar com eles. Faça uma calda de açúcar simples de 2 xícaras de açúcar com 4 xícaras de água fervia para ferver e ferver as peras descascadas por alguns minutos. Em seguida, coloque as peras em, frascos quentes estéreis de conservas e tampas, completamente coberto com o xarope. Firmemente a tampa dos frascos e deixe de cabeça para esfriar em seu contador por cerca de 15 minutos para terminar.
decapagem
Decapagem pares com vinagre branco é semelhante ao de conservas eles. No entanto, a adição de canela, pimenta da Jamaica e cravo, como desejado, corta o vinagre e cria única fruta em conserva preservar. Peel, núcleo e quarto 2 litros de peras e em seguida, cubra e ferva-as por 10 minutos em um meio litro de água. Adicione 1 colher de sopa. de suas especiarias desejadas com 1/2 litro de vinagre e deixe ferver coberto por 30 minutos. Pacote de peras em, frascos quentes estéreis de conservas e tampas, coberto com a esquerda; sobre o líquido e depois tampa bem para terminar.
Secagem
Lave, descasque e peras núcleo e, em seguida, corte-as em fatias um quarto de polegada. Mergulhe as fatias em uma solução de 1 colher de sopa. suco de limão com 1 xícara de água por 2 minutos. Escorra e organizar fatias de pêra em uma assadeira. Coloque seus pares no forno a 100 graus Fahrenheit e seco durante cerca de 10 horas. Para a textura certa, as pêras deve ser um pouco flexível. Armazená-los em um recipiente seco, hermético em um local fresco e escuro. pêras secas podem ser um lanche, em uma mistura da fuga natural ou em outras receitas, como desejado.
Congelando
Embora a maioria das pessoas preferem conservas frescos, você também pode congelar peras para consumo futuro. Peel, núcleo e cortar suas peras, cubra-as com água e deixe ferver por 2 minutos. Drenar e arrefece-se a fruta e, em seguida, embalá-los dentro de um recipiente para congelador e cobrir com a mesma xarope simples utilizado no processo de enlatamento. Quando você remove-los do freezer, servem quando cristais de gelo são um pouco presentes, um deleite refrescante.
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