culinária do sul é indulgente, e sobremesas sul tradicionais não são excepção. Com base em ingredientes que cada cozinheiro sempre tinha na mão, não há sobremesa que diz "cozinha do sul" tão suntuosamente como Pecan Pie.It do doce e gostoso, tão rica quanto a história do sul e tão profundamente texturizado. É também uma criação fácil para o cozinheiro casa, provavelmente porque é assim que ela se originou, com cozinheiros domésticos do sul. Um pouco deste da despensa, ovos do galinheiro, um monte de pecans do quintal e você tem uma casa incrível para uma colher de gelado de baunilha!
Coisas que você precisa
- 1 xícara de xarope de milho claro
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/8 colher de chá. sal
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá. baunilha
- 1 colher de chá. raspas de laranja (opcional)
- 3 grandes ovos batidos
- 1 1/3 xícara metades de pecan (cerca de uma libra antes de descascar)
- 1 chips de copo de chocolate (opcional)
- 1 de nove escudo de torta polegadas, unbaked e refrigerados
- Adoçado chantilly (opcional)
- Gelado de baunilha (opcional)
Como fazer Southern Pecan Pie
- 1
Preaqueça o forno a 350 graus F. Coloque uma cremalheira no meio do forno. Coloque uma assadeira na prateleira. Você será feliz que você fez. A folha de cookie também irá torná-lo mais fácil de remover a torta quente quando ele é feito.
- 2
Combine o xarope de milho, açúcar mascavo, sal, manteiga derretida e baunilha em uma tigela grande. Adicione as raspas de laranja, se estiver usando. Misture bem. Usar uma colher para evitar bater ar extra na mistura.
- 3
Adicione os ovos ligeiramente batidos e misture bem. Mexer em pecans. Se você estiver usando chips de chocolate, adicioná-los agora e misture.
- 4
Despeje no escudo de torta unbaked, refrigeradas. Adicione uma camada decorativa dispostos de pecans ao topo, se você quiser começar a fantasia.
- 5
Asse em assadeira no forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até o jogo no centro.
- 6
torta de nozes fresco à temperatura ambiente, em seguida, leve à geladeira. Sirva gelado ou em temperatura ambiente com chantilly ou sorvete. Você também pode peças quentes brevemente no microondas antes de servir.
dicas & avisos
- A loja comprou crosta é a maneira mais fácil de uma crosta de torta.
- Uma versão de fantasia é adicionar uma xícara de coco adoçado e um copo de gotas de chocolate para o fundo da torta antes de derramar no enchimento.
- Adicione duas colheres de sopa. de bourbon para recheio de torta enquanto mistura. Continuar como por direções.
- Adicione uma colher de sopa. de bourbon para chantilly.
- Adicionar uma onça de bourbon ao cozinheiro.
- Para uma torta muito diferente, tente substituir o xarope de bordo real para parte ou a totalidade do xarope de milho. Rum vai bem com de bordo!
- A folha de bolinho sob a torta é em caso de derrames ou erupções.
- Se a crosta parece estar a ficar muito escura muito rapidamente, cobrir a borda da crosta com uma tira de folha metálica em toda a volta.
recursos
- pr Photo Credit
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