Cozinhar a carne em um fogão lento é uma boa maneira de fazer um jantar de concurso, de carne bovina. Ao cozinhar a carne por um longo período de tempo a uma temperatura baixa as proteínas quebrar lentamente, resultando em carne tenra, saborosa. Variando os outros ingredientes na panela, você pode criar diferentes variações na parte superior redonda carne assada. Se você puder, marrom o assado Round Top em uma panela muito quente antes de colocá-lo no fogão lento. Para marrom seu assado Round Top, coloque 1/4 de polegada de óleo vegetal em uma panela em fogo médio ou médio. Vire o assado até que seja uniformemente marrom em todos os lados.
Básico Round Top assado
Fazendo um top receita assado redondo simples para um prato principal envolve muito poucos ingredientes. Combine duas latas de creme de cogumelos com um pacote de mistura seca sopa de cebola em seu fogão lento. Adicionar entre 1 a 1 1/2 xícaras de água e mexa bem. Adicionar a 5 libras superior rodada assado, tampa e ligue baixa. Cozinhar o assado durante oito horas. Para uma variação sobre isso, use vegetal sopa de carne ou sopa de legumes em vez de sopa de cogumelo. Se o seu assado é menor, adicione algumas batatas em cubos para preencher o fogão lento.
Assadas tradicional
Para um assado de panela tradicional com cenouras, combine 3 1/2 lbs. de topo assado redondo, de 1 a 2 colheres de sopa. de azeite, uma cebola cortada grande, quatro dentes de alho descascados e de quatro a seis descascadas, as cenouras cortadas. Adicione uma colher de chá de sal, pimenta e tempero italiano, ou a gosto. Se você tiver espaço adicional, adicione algumas batatas em cubos ou outros legumes. Coloque todos os ingredientes na panela, fixado em baixo e cozinhe por oito horas.
Beef Hawaiian
Outra boa técnica com fogões lentos e superior assado rodada é usar uma receita de carne de porco, mas a carne substituto. Para a carne havaiana, adicione o seguinte para um fogão lento: 3 1/2 lbs. de assado Round Top, um pacote de tempero teriyaki, 1 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de sopa. gengibre picado, 2 colheres de sopa. picada alho fresco, 1/2 xícara de caldo de legumes, açúcar mascavo 1/2 xícara, 1/4 xícara de molho de soja ou tamari, 1 xícara de molho de pimentão, a cebola picada, um par de cenouras picadas e seis onças de abacaxi ou suco de abacaxi. Cozinhe por oito horas em baixo.
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