Parece injusto que uma rosquinha manhã indulgente vai deixar você se dobrou com cólicas e dor abdominal no período da tarde, e você não está sozinho. A intolerância à lactose - uma incapacidade para digerir o açúcar lácteos - ocorre em aproximadamente 65 por cento da população, de acordo com o Genetics Home Reference. Sabendo o que procurar no pão e grãos corredor irá capacitá-lo para desfrutar de refeições, apesar de problemas digestivos.
Sugar escondido
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A Informação Nutricional na parte traseira do pão e grãos embalados lhe diz exatamente o que está no produto. Às vezes, você verá a palavra "lactose," mas o açúcar é muitas vezes escondidos em outros produtos lácteos, incluindo soro de leite, sólidos de leite e leite em pó seco. Outros ingredientes que podem conter lactose incluem caseinatos, nougat, derivados de leite, manteiga, coalhada, queijo e iogurte.
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A maioria embalados pão, biscoitos, pães, bolos, biscoitos, waffles e panquecas contêm produtos lácteos. Alguns pães - incluindo bagels, pão francês e Zwieback - pode ser seguro, mas ler atentamente o rótulo. grãos crus, como arroz, aveia, creme de trigo e arroz cereais são tipicamente sem lactose. Você pode considerar fazer o seu próprio pão usando uma alternativa lácteos, como leite de amêndoa.
Vs. embalados não transformados
Referências
- mcfields Foto de crédito / iStock / Getty Images
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