Frutas e legumes que são engorda

As azeitonas são uma fruta elevado teor de gordura que é normalmente pressionado para libertar o óleo de oliva, o qual é utilizado no tempero de salada e no cozimento. Cinco azeitonas médias contêm 9 gramas de gordura monoinsaturada, que é conhecido por ser um tipo de coração saudável de gordura. Quando pressionado, o óleo pode ser coletado em frascos. Azeitonas e azeite de oliva são comumente usados ​​na culinária mediterrânea.

Abacates são um fruto tropical que é muito rico em gordura monoinsaturada, contendo cerca de 20 a 30 gramas de gordura por abacate de tamanho médio. Embora muito alta em gordura, abacates são ricos em nutrientes, tais como a vitamina K, de potássio e de folato. Abacates podem ser comidos por si só, purê em guacamole para mergulhar ou adicionado ao smoothies ou assados.

grãos de soja são os vegetais de um alto teor de gordura que a RA comumente usado como um substituto de carne e laticínios. Contendo 6 gramas de gordura por porção, grãos de soja pode ser transformado em uma grande variedade de alimentos, incluindo tofu, hambúrgueres vegetarianos, queijos vegan e sorvete de soja.

Cocos contém cerca de 60 gramas de gordura por porção de 15 gramas. Embora a gordura de coco é considerado saturado, a composição da gordura é diferente de gordura animal e saudavelmente reage quando ingeridos em oposição a gordura animal saturada. Coco carne, óleo de coco e leite de coco podem ser utilizados no cozimento, e pode ser transformado em iogurte e gelados.