As fontes alternativas de cálcio

Alguns vegetais verdes na família do repolho chinês, como a couve chinesa, são ricos em cálcio que está prontamente disponível para absorção no trato digestivo. O cálcio em uma porção de alguns tipos de couve chinesa oferece a mesma quantidade de cálcio biodisponível como uma porção de leite. Rúcula, mostarda e brócolis também são opções ricos em cálcio. Beware de confiar em tais verdes como ruibarbo, nabo, acelga e, especialmente, o espinafre cálcio denso como alternativas de cálcio. Embora entre os greens mais rico em cálcio, que também contêm níveis elevados de ácidos oxálico que inibem significativamente a absorção de cálcio. Devido à má absorção de cálcio, 16 porções de espinafre são obrigados a obter o equivalente de cálcio de um copo de leite.

Muitos sumos e leite vegetal alternativas são fortificados com cálcio e vitamina D para auxiliar na absorção de cálcio. Embora nem todos os sucos ou alternativas lácteos são fortificados, verifique a etiqueta para garantir que a versão que você compra é uma escolha enriquecido com cálcio. alternativas ao leite são vastas e incluem amêndoas, soja, arroz, cânhamo e leite de avelã. Estes produtos lácteos alternativos nem sempre estão na seção refrigerada, assim que olhar para embalagens nas prateleiras em seu mercado favorito.

Uma porção de feijão branco, como cannellini e Great Northern, é amplamente aceito como uma fonte viável de fibra, mas uma porção também contém cerca de um terço a mais de cálcio biodisponível como um serviço típico de leite. feijão vermelho e pinto conter cerca de metade do cálcio como uma porção de feijão branco, com cerca de metade da biodisponibilidade de feijão branco. amêndoas cruas ou assadas contêm uma quantidade moderada de cálcio como um bônus adicional para as gorduras monoinsaturadas e fibras nutritivos que eles fornecem. Nozes e pecans matérias também oferecem mais cálcio do que muitas outras nozes. Apesar de não ser uma fonte significativa de cálcio em seus próprios, nozes e feijão enriquecer uma dieta rica em cálcio.

Esta forma altamente concentrada de açúcar de cana pode não ser a sua primeira escolha como um adoçante geral, mas você pode encontrar maneiras de incorporá-la em sua dieta em caseiras assadas como um substituto do açúcar marrom. Melaço também pode ser usado para fazer molho de churrasco ou adicionado ao feijões cozidos. Duas colheres de sopa pode fornecer tanto quanto 400 mg de cálcio, ou quase metade da recomendação diária para adultos.