A maioria dos legumes contêm pouco purina, de acordo com um estudo gota on-line da Universidade de Boston Medical Center. Alguns vegetais (tais como aspargos, cogumelos e espinafre) contêm quantidades moderadas de purina. Embora a lista de vegetais moderada de purina inclui couve-flor, outros vegetais da família crucíferas gabar-se pequenas quantidades de purinas. Se você precisa seguir uma dieta pobre em purinas para gerenciar gota ou outros problemas de saúde, manter uma lista dos vegetais mais seguros para você comer.
Brócolis
Low-purina brócolis oferece muitas brócolis vitamins.Try cozido no vapor, frito ou cru, ou em uma salada.
Cenouras
Cenouras fazer um lanche nutritivo quando comidos crus ou adicionado a agitar-frita e caçarolas. Suco-los para uma alta de baixa purina lanche em vitamina A.
Abóbora
Squash prova a melhor na queda. Butternut faz uma sopa nutritiva. abóbora assada com um pouco de açúcar e extrato de baunilha para uma sobremesa de baixa purina.
Berinjela
Berinjela faz um substituto de baixo carne purina. Tente berinjela, em vez de queijo parmesão vitela. Use berinjela para fazer ghanoush baba, um spread Oriente Médio.
Aipo
Coma aipo para uma baixa caloria, lanche de baixa purina. Experimente-o com um mergulho ou manteiga de amendoim.
Couve
kale refogue em azeite e alho, ou assado-lo para fazer um substituto chip de batata saudável.
Repolho
Repolho faz uma sopa saborosa, chucrute e salada de repolho. -Coreanos usá-lo para fazer o kimchee prato picante. repolho cozido contribui para a nutrição de uma refeição saudável, mas cuidado com o cheiro.
Pimentões
pimentões fazer uma adição colorida e rica em vitamina para quase qualquer cozinha. Muitas culturas asiáticas usá-los em frituras. Húngaros preencher pimentões com arroz, carne e molho de tomate, em seguida, assar no forno.
Batatas
Tente cozer fatias de batata com azeite, alho e alecrim fresco para um prato de baixa purina. Ou, dito de queijo cottage ou tzatziki (um molho grego) em uma batata cozida para um lanche baixo teor de gordura.
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