Alternativas de sorbitol

Sucralose é mais comumente referiu como Splenda e é encontrado em muitos refrigerantes diet e sobremesas de baixa caloria. A sucralose é um edulcorante sem calorias, e não afecta o açúcar no sangue e é um ingrediente comum em produtos alimentares destinados para os diabéticos. A sucralose também pode ser adquirido na forma de pó e utilizado de casa de cozimento e como um edulcorante, café ou chá.

Aspertame é uma alternativa mais antiga sortbitol que é frequentemente encontrada em bebidas de dieta. Ele também pode ser adquirido na forma de pó e adicionado a bebidas. É comumente vendido como Nutrasweet. Aspertame não é recomendado para o cozimento ou outras utilizações a temperaturas elevadas que podem causar uma redução nos níveis de doçura.

Stevia é considerado para ser um adonte de baixa caloria naturais, uma vez que é derivado a partir de folhas de diferentes ervas e especiarias. Ele tem pouco efeito sobre o açúcar no sangue é a sua utilização em bebidas de baixas calorias e alimentos está a aumentar nos Estados Unidos. Stevia pode ser utilizado para assar ou como um edulcorante bebida.

acessulfame de potássio é mais conhecido nos Estados Unidos como Sunett and Sweet One. Tem um sabor amargo e é geralmente misturado com outros ingredientes químicos para mascarar o sabor. Acessulfame não se degrada a temperaturas elevadas, como algumas outras alternativas de sorbitol e, portanto, pode ser usado para o cozimento em adição ao edulcorante bebidas.