As responsabilidades de um rang commis de são bastante simples. O trabalho exige compostura excepcional sob pressão como o commis de rang deve gerenciar as operações da frente da casa em um restaurante. Exercer as funções essenciais de um garçom, uma pessoa com este cargo deve ter um talento especial para lidar com o público.
receber ordens
A primeira interação pelo qual um cliente vai julgar um rang commis de é a sua eficiência na tomada de uma ordem. Uma incapacidade de compreender rapidamente as informações e anotá-la (muitas vezes em taquigrafia) vai irritar alguns clientes e torná-los mais cético em relação a suas habilidades.
servindo refeições
O dever mais importante da rang commis de é servir os clientes seus aperitivos, entradas e sobremesas. Garantir que a placa fica para a mesa sem incidentes, por vezes, pode ser mais difícil do que parece. Particularmente durante o horário de pico, como o almoço ou jantar, o commis de rang pode ter que enfrentar inúmeros obstáculos literais (espaço por exemplo apertado, meninos de ônibus outros clientes) para chegar ao seu destino.
büsing Tabelas
Limpar pratos da mesa como um cliente termina a sua refeição também é uma parte importante da contribuição do commis de rang a eficiência de um restaurante e ambiente. No entanto, o commis de rang deve avaliar se o cliente está pronto para seu prato para ser apagada, sem dar a impressão de pairar.
O processo de pagamento
Outra responsabilidade seminal do rang commis de é de ter o pagamento do cliente prontamente mas sem pressa. Às vezes, o partido de jantar vai querer dividir o check sobre vários cartões de crédito, o que pode fazer para um processo de pagamento menos transparente.
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