Como usar um fumante de gás verticais

Ligar a mangueira e regulador da válvula sobre o fumador para o tanque de propano, transformando o conector em cada extremidade no sentido horário.

Mergulhe lascas de madeira ou pellets em uma tigela de metal de água ou uma hora antes que você está pronto para fumar.

Esfregue os temperos ao seu gosto em todos os lados do alimento para fumar. Tempero acrescenta sabor e ajuda a bloquear a umidade para evitar carnes de secagem.

Empurrar e torcer o botão de controle fumante no lado do aparelho para liberar o gás enquanto pressiona o botão inflamável. Isso acende o queimador. Ajuste o botão para a temperatura desejada, normalmente 225 graus Fahrenheit para defumação de carnes.

Escorra as lascas de madeira ou aglomerados, e em seguida, remover a tampa do fumante. Levante a grelha de cozimento redonda para colocar os chips ou pellets drenado na panela fumante, e, em seguida, substituir a grelha. A madeira vai começar a fumar a partir do calor do queimador de gás debaixo da panela.

Defina o alimento na grelha de cozimento e coloque a tampa sobre o fumante. Abra as aberturas na parte superior e os lados do aparelho para fazer circular o fumo em torno do alimento.

Fumo a comida por aproximadamente 20 minutos por libra, transformando o alimento sobre uma vez por hora e adição de mais madeira, se necessário, até que a temperatura interna lê 165 graus Fahrenheit com um termômetro de carne. Cozinhar carne de porco e frango a 175 graus Fahrenheit.

Rode o botão do queimador para o bloqueado "Fora" posição para desligar o fumante.

Transferir sua comida para uma travessa usando luvas quentes. Evitar o uso de uma pinça ou um garfo de carne ao levantar fora da grade fumante como a comida vai ser proposta, podendo desmoronar.