Como fazer mel molho de mostarda

• açúcar mascavo 1 colher de sopa
• 1 colher de chá de cidra, champanhe, vinho de arroz ou vinagre de vinho branco
• 1/2 xícara de mostarda Dijon
• 1/2 xícara de creme de leite ou maionese
• 1 1/2 colheres de sopa de mel
• Sal e pimenta a gosto

Bata o açúcar e vinagre em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva.

Adicione o restante dos ingredientes e misture até ficar homogêneo.

Este molho pode ser preparado até uma semana antes do tempo e refrigerados na refrigerator- trazê-lo à temperatura ambiente antes do uso.

Adicione o vinagre eo açúcar na tigela de um pequeno processador de alimentos, mexa até que o açúcar se dissolver e em seguida, adicione o restante dos ingredientes e mistura.

Omitir o açúcar e usar 1/2 a 1 colher de sopa de mel em vez mais.

maionese substituto para o creme de leite, se desejar.

Adicione 1/2 colher de chá de endro secas ou até 1 colher de sopa de endro fresco picado. Você também pode experimentar com a adição de alecrim fresco ou seco ou tomilho.

Para fazer isso em um molho para salada, omitir o creme de leite e use 1/3 xícara de azeite em vez. Usar uma colher de sopa de vinagre em vez de uma colher de chá bem.

Quanto melhor a mostarda, o seu melhor molho vai tornar-não use mostarda amarela aqui. Você pode tentar substituindo mostarda de grãos inteiros, se quiser, mas o resultado não será suave. Você também pode experimentar com outras mostardas. Um bem mittelscharf mostarda alemã funciona particularmente bem. Se você estiver usando uma mostarda de mel ou uma mostarda doce com sabor, como cranberry, omitir o açúcar-marrom pode ser necessário reduzir a quantidade de mel na receita.