Quando o saco de pita em sua geladeira vai envelhecer, não jogá-lo fora. Use-o para fazer pita chips caseiros para uma fração do que você pagaria por pita chips comercialmente feitos no supermercado. Para os mais saudáveis fichas possíveis, usar todo o trigo pão pita, óleo vegetal e temperos baixo teor de sódio como ervas ou especiarias. Sirva pita chips com sopa, curry ou guisados de feijão grossas, salsa e guacamole, ou hummus.
Coisas que você precisa
- Pão de Pita, branco ou trigo
- Faca afiada
- assadeira
- spray de cozinha antiaderente
- escova de pastelaria
- Azeite
- Temperos, como sal, pimenta, ervas e especiarias
instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Corte cada pita em fatias. Separar cada fatia para produzir duas camadas finas de pita.
Unte uma assadeira levemente com spray de cozinha antiaderente. Posicione as cunhas pita em uma única camada sobre a folha com o lado áspero interior de cada cunha voltada para cima. Use uma assadeira adicional se os pita não podem caber confortavelmente em um.
Pincele cada cunha pita com azeite de oliva. Polvilhe-as com uma camada uniforme de temperos, como alho em pó, sal marinho, colorau, pimenta preta moída na hora, flocos de pimenta vermelha, caril, cebola em pó, ou ervas secas, como manjericão ou orégano.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Permitir que as cunhas pita para assar por seis a 10 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Gire assadeiras na metade do tempo de cozimento, se você está preparando duas folhas de batatas fritas.
Deixe esfriar os chips brevemente antes de servir.
dicas & avisos
- Experiência com misturas de especiarias aos chips temporada pita. Por exemplo, use o cominho, pimenta em pó, orégano, esmagado flocos de pimenta vermelha e alho e cebola em pó para fazer chips pita em estilo mexicano você pode servir com nacho molho. Adicionar pó chinês cinco especiarias para chips com temática asiática. pita escovado com manteiga derretida em vez do azeite e cubra com canela e açúcar mascavo para a sobremesa.
- pita chips caseiros vai ficar nítido em um recipiente hermeticamente com tampa por cerca de quatro dias.
Referências
- Crédito da foto msheldrake / iStock / Getty Images
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