Como Sliver Amêndoas

Use amêndoas como um enfeite em uma variedade de alimentos.

As amêndoas têm um sabor amanteigado suave e estão entre os mais nutritivos de nozes. Uma escolha popular como um ingrediente ou enfeite em alimentos cozidos ou assados, amêndoas adicionar trituração e sabor aos alimentos. Apesar de amêndoas pode ser usado todo, algumas receitas pedem slivered ou de corte reto amêndoas. lascas de amêndoa são uma deliciosa além de sobremesas, bebidas, mexa-frys, saladas e sopas. Você pode comprá-los em um supermercado, mas é muito fácil, e mais econômico, para cortá-los sozinho em casa.

Coisas que você precisa

panela pequena
1/2 c. integrais, amêndoas com casca
Colander (opcional)

tábua de cortar
Faca
Assadeira

Encha uma panela pequena com 1 xícara de água. Definido para ferver em fogo médio, a branquear as amêndoas. É mais fácil sliver amêndoas, já que eles são suaves e pode ser cortado uniformemente sem fragmentação.
Despeje a água transbordou o copo de 1/2 de todo amêndoas, com casca. Permitir que as amêndoas de molho por cinco minutos, para amaciá-los.
Escorra as amêndoas em seguida, lave-as com água fria. Quando as amêndoas são cool o suficiente para tocar, segurar um entre o polegar eo indicador e pressione suavemente para descolar sua pele, que vai deslizar facilmente. Repetir este processo com o resto das amêndoas.
Defina as amêndoas em uma placa de corte. Segure uma amêndoa vertical e cortá-lo longitudinalmente, com uma faca afiada. Dependendo do tamanho da amêndoa, cortar entre três e cinco por lascas de amêndoa. Repita este processo com cada amêndoa.
Espalhe as amêndoas em uma assadeira e coloque-os no forno, aquecido a 300 graus Fahrenheit, durante três minutos, para secar e brindar-los. Uso como desejado.
Armazenar quaisquer lascas não utilizados em um recipiente hermético, em local fresco e escuro. Mantêm o seu sabor crocante e sabor ao impedir a exposição à umidade.

dicas & avisos

amêndoas tornar rançoso mais rápido do que amêndoas inteiras. Para armazenamento a longo prazo, colocá-los no refrigerador para impedir a sua deterioração.

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