amêndoas salgadas são um lanche saudável e saboroso que é fácil de fazer em casa. O método mais preferido é a branquear as amêndoas em primeiro lugar, mas simples, amêndoas unblanched podem ser usados também. Quando salga amêndoas, utilize apenas as amêndoas sem sabor matérias. A compra de amêndoas preshelled vai economizar tempo. Sinta-se livre para brincar com esta receita usando sais diferentes, tais como sal marinho ou sal grosso. Para um sabor exótico, tente adicionar temperos saborosos, como canela.
Coisas que você precisa
- amêndoas cruas
- sal
- tigela
- água
- Papel toalha
- Óleo ou manteiga
- folha Cooke ou lata de pizza
Branqueamento as amêndoas
Aqueça uma panela de água a ferver. Coloque as amêndoas em uma tigela e despeje a água fervente sobre eles. Deixe as amêndoas descansar por um minuto.
Escorra a água das amêndoas e executá-los em água corrente fria para se refrescar. Seque as amêndoas colocando-as numa toalha de papel ou um pano.
Descascar as amêndoas, mantendo-los entre o dedo indicador eo polegar e esfregando suavemente até que as cascas da pele de distância. Descartar a pele de amêndoa.
Salga as amêndoas
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Atire as amêndoas com um pacotinho de manteiga derretida ou uma colher de sopa de azeite, e em seguida, espalhar as amêndoas em um prato de torta ou assadeira.
Asse as amêndoas no forno até que estejam dourados, cerca de 13 minutos. Retirar as amêndoas do forno.
Agitar as amêndoas para cobrir com qualquer óleo restante ou manteiga e polvilhe com sal. Deixar as amêndoas para esfriar. Guarde em um recipiente hermético.
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