O alimento é frequentemente desidratado para a mochila ou outras actividades ao ar livre porque o tempo de peso leve e cozinhar rápida de alimentos desidratados torna conveniente para embalar e rápido para cozinhar. alimentos desidratados é também útil em situações de emergência porque o alimento tem uma vida útil longa e cozinhar é tão fácil como a adição de água a ferver e mexendo. Desidratação de alimentos impede que o alimento a partir de bactérias em crescimento ou o apodrecimento, uma vez que deixa a alimentos com pouca humidade. O processo de desidratação, também preserva nutrientes, sabor e cor.
Meça a quantidade de feijão que você gostaria de desidratar.
Espalhe o feijão cozido em folhas de cookie. Espaço dos grãos uniformemente.
Coloque as folhas de bolinho no forno e cozinhar a 120 graus Fahrenheit durante seis a oito horas.
Teste que os grãos estão prontos, colocando um em um copo de água fria. Se o feijão rehydrates na água fria, você pode ter certeza que vai hidratar ainda mais rápido em água fervente. Remover os tabuleiros do forno. Deixe esfriar.
Coloque o feijão em um recipiente hermético, selado. Para hidratar, trazer um copo de água e 1 xícara de feijão para ferver. Tampe a panela, retire do fogo e deixe repousar por cinco minutos. Isso vai fazer você 2 xícaras de feijão cozido.
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