Quais são os tempos de cozinha por libra para a galinha?

frangos inteiros que você compra no supermercado tendem a pesar cerca de 5 a 7 libras. Uma galinha deste tamanho deve ser assado por cerca de duas a duas horas e meia, ou uma média de 22 a 23 minutos por libra de peso corporal, a 350 graus Fahrenheit. Asse o frango até que um termômetro de carne colocado no fundo da coxa - mas não contra um osso - registra 165 graus Fahrenheit.

Existem várias maneiras diferentes de preparar peitos de frango versáteis. Assumindo um peito de frango pesa entre cerca de 6 e 8 onças, as metades de peito de frango deve ser assado por 20 a 40 minutos, ou até um termômetro de carne colocados no meio, mas não tocar o osso registra 165 graus Fahrenheit, a 350 graus Fahrenheit. Se você estiver preparando as metades de peito de frango na parte superior do fogão, devem ser cozido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um termômetro de carne registra 165 graus Fahrenheit. Para grelhar o osso na peitos de frango, cozinhá-los ao longo do meio ao fogo médio-alto por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os sucos executar claro e um termômetro de carne registra 165 graus Fahrenheit.

peitos de frango desossado são fáceis de cozinhar de maneira uniforme, já que não há ossos para ficar no caminho. Para peitos de frango desossado pesando cerca de 4 onças, assado em 350 graus Fahrenheit por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que eles atinjam uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. peitos de frango cozinhe por 25 a 30 minutos para garantir que eles estão bem cozidos, ou até que o termômetro registra 165 graus Fahrenheit. peito de frango grelhado precisa para cozinhar em fogo médio para fogo médio-alto por cerca de seis a oito minutos de cada lado.

pernas e coxas de frango são mais densos do que suas contrapartes de carne branca e, portanto, precisa cozinhar um pouco mais. Para os pés de galinha e coxas que média entre 4 e 8 onças, assado em 350 graus Fahrenheit durante 40 a 50 minutos, ou até um termômetro inserido na parte meatiest registra 165 graus Fahrenheit. pés de galinha ferver e coxas por cerca de 40 a 50 minutos, ou o tempo que for preciso para o termômetro de carne para chegar a 165 graus Fahrenheit. Grelhar frango pernas e coxas em meio ao fogo médio-alto deve levar cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, enquanto o termômetro de carne registra 165 graus Fahrenheit.

Usando o seu forno de microondas é uma outra opção para a preparação de frango. Usando a configuração média-alta - de 70 a 75 por cento de energia - cozinhar um frango inteiro para nove a 10 minutos por lb .. Bone-em partes de frango, tanto a carne branca e escura, devem ser cozidos por oito a nove minutos por lb . peitos desossados ​​precisa de cerca de seis a oito minutos por libra para cozinhar. Após o cozimento, você deve permitir frango com osso, ambos todo e as partes, a "ficar de pé" no micro-ondas durante 10 minutos. Frango desossado precisa ficar mais cinco minutos. O frango vai continuar a cozinhar enquanto você deixá-lo ficar.