Como utilizar óleo de semente de gergelim, como um ingrediente em receitas

instruções

1. Um dos usos mais comuns para ele está em algum tipo de stir fry. O mais simples é stir frito arroz, possivelmente com alguns vegetais. Não exagere, uma vez que não leva uma grande quantidade de óleo para obter esse bom gosto e odor. Mas isso vai depender de suas próprias papilas gustativas. Experimente para ver o quanto você gosta. Ele também vai muito bem com stir frito legumes e algum tipo de carne (frango, carne, etc.).

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   Uma forma muito agradável de usar óleo de gergelim é a chuviscar-lo sobre algum tipo de macarrão ou massas, especialmente se eles são frios. O óleo vai agir como o ingrediente principal em dar o prato alguma identidade (por exemplo, muito parecido com molho de espaguete dá noodles sua identidade como um prato).

3. Ao usar este óleo, tenha em mente que quando você aquecê-lo, ele perde muito do seu aroma e sabor. Na verdade, se você não tiver cuidado, você poderia queimar o óleo e pode até dar fora de um sabor ligeiramente amargo. Então, tente usar a maior parte do óleo no final como um "ingrediente sabor" em vez de como um ingrediente de cozimento. Em salteados, não é um grande negócio para cozinhar com ele como o calor geralmente não é tão alta.