Carne com brócolis salteados é um prato popular em cadeias de fast-food chineses. Ele pode ser melhor para você para torná-lo em casa para que você pode ter certeza de como ele é preparado e torná-lo mais saudável para você.
Coisas que você precisa
- 1 lb brócolis (cortado em pequenos pedaços, eliminar a maior parte do tronco e manter apenas a parte da flor)
- carne 1/2 lb cortado
- Algumas peças de cenouras cortadas (opcional)
- sal
- Molho de soja
- açucar
- molho de ostras
- óleo de gergelim
instruções
Aqueça a água em uma panela. Quando a água está fervendo, jogue no brócolis e cenoura. Após 30 segundos, use um filtro e pegar todo o brócolis. Reservada para mais tarde.
Misturar uma colher de chá de amido com uma pequena quantidade de água fria. Misture bem e coloque-a para mais tarde.
Configurar uma wok e adicione um pouco de óleo de milho. Quando o óleo é de cerca de 170 graus F, coloque as fatias de carne bovina. Após 1 minuto ou até que a carne não é mais vermelho, adicione sal, molho de soja, molho de ostra, uma pequena quantidade de açúcar e água.
Cozinhe tudo por 20 segundos com agitação constante, e adicione a mistura de amido a partir do Passo 2.
Coloque a brócolos parcialmente cozido e cenoura a partir do Passo 1 e mistura-se durante 10 segundos. Adicione um pouco de óleo de gergelim. Desligue o fogo e coloque-o em um prato. Agora o brócolis carne está pronta para comer.
dicas & avisos
- Não ferver o brócolis por mais de 30 vegetais segundos.- têm uma tendência a virar amarelo quando cozido por muito tempo.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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