Apenas sobre qualquer sobremesa ou pastelaria gostos ainda melhor quando preenchido ou coberto com um montão grossa de creme fresco batido. creme de leite contém pelo menos 30% gorda e seu volume vai dobrar quando chicoteado. O creme pode azedar e estragar se ele é armazenado em um lugar que é muito quente, ou se é passado o seu prazo de validade. nata acidificada não deve ser ingerido uma vez que coloca riscos bacterianas, bem como um gosto desagradável.
Verifique a data de validade na embalagem de creme de leite. Se ele é mantido fechado na geladeira em ou abaixo de 40 graus F, o creme pode durar uma semana após a data de validade impressa e é utilizável, desde que ele não tem um gosto ou cheiro azedo.
Cheirar o creme de leite. natas azedas tem um cheiro característico como as bactérias começa corroendo os componentes ea gordura do leite começa a oxidar. creme estragado cheiro rançoso, enquanto o creme de leite utilizável tem um cheiro suave, leitosa.
Mergulhe um dedo no creme de leite fresco e saborear uma parte dele. natas azedas tem gosto amargo e não é utilizável em receitas que pedem creme chantilly fresco. Não tome mais do que um pequeno gosto se o creme é azedo para evitar ingerir qualquer bactérias nocivas.
dicas avisos
- chantilly pode ser armazenada na geladeira por até três dias.
- creme de leite fresco congelado não vai chicotear uma vez descongelado, mas você pode congelar chantilly de uma a duas semanas.
- Uma xícara de creme de leite vai render cerca de duas xícaras de chantilly.
- A ingestão de laticínios estragados podem causar a doença.
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