alimentos pasteurizados passar por um processo de exposição ao calor para matar quaisquer microorganismos no produto. O mel é pasteurizada a 145 graus centígrados durante 30 minutos. Você encontrará geralmente mel pasteurizado nas lojas, mas você pode encontrar mel não pasteurizado em mercados ou fazendas de agricultores.
Coisas que você precisa
- Mel
Verifique o rótulo do seu mel, se ele tiver um. rótulos de mel são produzidos comercialmente indicar ou não o produto é pasteurizado.
Olhe para o mel. mel pasteurizado é muitas vezes translúcida. mel nublado ou cremosa é geralmente feito através da mistura de líquido de mel com mel cristalizado, mas ainda é pasteurizado. Mais escuro, mel translúcido tem um sabor mais forte, mas ainda é pasteurizado.
Olhe para o recipiente. Se o mel é em um recipiente de conservas caseiras, como um frasco de pedreiro e é opaco, mas não cremoso, é provavelmente mel cru ou mel não pasteurizado.
dicas avisos
- mel cru ou não pasteurizado tem muitos benefícios para a saúde que o mel pasteurizado carece, como um elevado nível de fitoquímicos germe de combate, antioxidantes e limitação aterosclerose.
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