Impressionar sua família e convidados com macios feitos na hora creme, chantilly. Homemade cobertura chicoteada acrescenta deslumbrar com sobremesas ou frutas. Depois de fazer sua própria mistura, você vai perceber o chantilly mais água na boca, vem de sua cozinha, não uma lata ou recipiente plástico vendidos no supermercado. chantilly fresco contém ingredientes naturais, ao contrário de marcas pré-embalados que usam conservantes, sabores artificiais, goma e outras cargas. Chicotear acima de seu próprio creme chantilly em minutos com uma pequena lista de ingredientes.
Coisas que você precisa
- tigela gelada de metal
- batedeira ou em pé misturador com acessório do whisk
- 1 xícara de creme de leite fresco pesado
- 3 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá. extrato de baunilha puro
instruções
Despeje o creme gelada na tigela gelada. Bata o creme de leite com o misturador definir em meio. Bata até que o creme começa a engrossar. Não excesso de batida.
Adicione o açúcar de confeiteiro. Bata um minuto. Adicione a baunilha e continue batendo em média até formar picos moles. Reduzir a velocidade do misturador para baixo até formar picos firmes. O excesso de batimento vai resultar em uma consistência agrupado, semelhante a manteiga.
Sirva o creme fresco imediatamente ou cobrir em um recipiente hermético e leve à geladeira.
Re-bata armazenado chantilly fresco por 30 segundos antes de servir.
dicas & avisos
- creme ultra-pasteurizado não chicotear, bem como de nata pasteurizada.
- Coloque misturadores ou whisk no congelador por 10 minutos antes de misturar o creme.
- baunilha genérico pode ser usado, mas o sabor não é tão rico como baunilha de Madagascar puro.
- Comprar Madagascar extrato de baunilha em lojas de cozinha finas ou on-line.
- O açúcar granulado possa ser utilizado, mas a textura será arenoso.
Referências
recursos
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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