pimentas de banana são nomeados pela sua forma longa, cônico de banana-like e cor amarela. Elas são cultivadas em duas variedades, quentes e doces. pimentas de banana são membros do Chile ou pimenta família, primos do jalapeno, de arbol e pimenta a mais quente do mundo, a jolokia bhut. Como a pimenta da banana amadurece, muda de cor de verde a amarelo pálido ao laranja ou vermelho, e as respectivas variedades adoçar e tornar-se mais picante à medida que amadurecem.
Banana Pimentos
A variedade quente são conhecidos como pimentas amarelo cera ou pimentos húngaros quentes. Eles são amarelo brilhante, como uma banana, e curto, com uma das extremidades afunilada. O calor ou de tempero Chiles é medido em unidades de Scoville, de zero a cerca de um milhão. A pimenta cera amarela é moderadamente quente, medindo cerca de 3.500 a 4.000 unidades Scoville. O seu nível de calor é semelhante a um jalapeno ou um pasilla.
Banana pimentas doces
A variedade doce também são conhecidos como pimentas húngaras, por isso não deixe de experimentar antes de usá-los em um prato. A forma é o mesmo, mas as, pimentas mais maduros doces assumir um laranja para elenco vermelho. banana peppers doces são por vezes confuso para os pimentos Pepperoncini italianos. Ambos pertencem à espécie Capsicum annuum, mas eles são diferentes variedades.
Cozinhar com Banana pimentas
pimentas de banana são comumente em conserva e utilizado em saladas ou em sanduíches. pimentas de bananas frescas também podem ser semeadas e recheado com queijo, em seguida, frito ou cozido. Sementes e banana costeleta de pimentas para ensopados de sabor, molhos e outros pratos.
Escolhendo o direito de pimentão
Como todos os produzir, pimentas são melhores quando estão na temporada. pimentas de banana não pode tolerar extremo frio geada ou, então eles devem ser plantadas dentro de casa no inverno e transplantadas na primavera. Pimentas podem ser colhidas quando o clima fica quente, e as pimentas de banana pode ser consumido em qualquer fase. pimentões amarelos Jovens, verde ou luz será mais suave no sabor. À medida que amadurecem, a variedade doce adoça e os pimentões amarelo cera tornará mais quente.
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