pimentão verde é um catch-all designação que se aplica a diversas variedades de pimentas verdes, do Anaheim leve ao pasilla smoky, médio-quente ao serrano de fogo. Devido à variedade de escolha, selecionando uma pimenta substituição adequada é simples. Tomando o prato que você está preparando em consideração, selecione uma pimenta cujo aroma irá complementar os outros ingredientes, tendo em mente o tempero por isso não é esmagadora.
pimenta proxies
Se pimentões verdes suaves são mais a velocidade do que suas contrapartes de fogo, ir com Anaheim, banana ou poblano pimentos. Tente usar um pasilla ou um fresno verde - fresnos vermelhas são mais quentes - se você gostaria de adicionar um pontapé notável de calor para o seu prato, mas não sobrecarregar-lo com muito especiarias. gostosura de um jalapeno pode variar a partir de meio-quente a quente, então provar teste antes de incorporá-lo em seu prato. E se você quente, coisas de calor com um serrano ou pimenta tailandesa.
Substituições especiaria-y
Se o prato que você está fazendo não depende a aparência ou a textura de pimentas verdes, várias especiarias podem ser substituídos em uma pitada. Tente substituir pimenta em pó, pimenta caiena ou pimenta vermelha esmagado por pimentões verdes. Comece acrescentando apenas alguns traços dessas especiarias potentes, degustação e adicionando mais tempero até que esteja satisfeito com o nível de calor sabor e.
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