As desvantagens de sacarina

Receitas que chamam para o açúcar contar com esse ingrediente para equilibrar sais e gorduras com doçura do açúcar. Uma vez que os edulcorantes artificiais são muito mais fortes do que o açúcar granulado regular, um produto cozido ou cozido com adoçantes artificiais, tais como sacarina, pode ter um sabor excessivamente doce. Você pode usar a sacarina no lugar do açúcar real para adoçar coisas como chá e café gelado, mas usam menos do que a sacarina do que você poderia usar o açúcar tradicional. Pode ser difícil no início para encontrar uma quantidade desejável de sacarina sem oversweetening um copo de java. Sacarina por vezes, deixa um travo quando usado para adoçar bebidas e pastries- portanto, um sabor deve ser considerado antes de adicionar receitas específicas.

Uma vez que a sacarina é um substituto do açúcar, que não se dissolve o mesmo que o açúcar granulado em bens cozidos e receitas. Quando substitutos do açúcar não assar fora ou dissolver, eles podem dar uma textura arenosa para bolos e outros produtos assados.

A Food and Drug Administration divulgou um estudo em 1970 que mostram que a sacarina foi uma causa para o câncer de estômago em ratos, de acordo com o National Cancer Institute. Para evitar um pânico em massa, o FDA propôs proibir o uso de sacarina e colocando etiquetas de advertência sobre os produtos existentes. Nos últimos anos, estudos da FDA, o Programa Nacional de Toxicologia ea Agência de Proteção Ambiental descobriram que a sacarina não causa câncer de estômago.

Embora a sacarina foi considerado seguro pela FDA, os indivíduos ainda só deve ingerir mais do que nove a 12 pacotes de sacarina por dia. Este consumo moderado é recomendado devido aos estudos e reclamações sobre a sacarina e uma possível correlação com câncer de estômago --- mesmo que não haja nenhuma evidência direta de que a sacarina causa esta doença.