As nozes são um nutritivo porca, saboroso que adicionar gorduras saudáveis, antioxidantes e proteínas em sua dieta. Eles podem ser comidos sem formatação, como um lanche ou adicionado a produtos assados, saladas, caçarolas e outros pratos. Apenas 1/4 uma xícara de nozes fornecem 90 por cento do valor diário de ácidos graxos ômega-3 para uma dieta de 2.000 calorias. Por causa dos ômega-3 e um antioxidante chamado ácido elágico, as nozes são especialmente benéfico para o coração e saúde das articulações. É importante nozes refrigerar em um recipiente hermético para evitar o ranço.
Mantenha o controle de quando as nozes foram comprados. Nozes que são comprados na casca e armazenados em local fresco pode ficar fresco por até um ano. Picado e nozes de solo devem ser consumidos dentro de um mês ou mantidos congelados.
Cheirar as nozes. Nozes frescas deve cheiro levemente noz. Bad nozes terá um cheiro que se assemelha solvente de tinta.
Guizo a noz sem casca. nozes frescas devem sentir-se pesado quando abalada, eo kernel não deve sacudir.
Examine o shell de minúsculos buracos de minhoca, que expõem a noz para o ar e criar deterioração.
dicas & avisos
- Nozes pode assumir o odor e sabores de outros alimentos. Armazená-los longe de alimentos como peixes, cebola ou repolho.
- nozes Rancid deve ser descartada.
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