Quando se trata de sumo, repolho não está na lista da maioria dos legumes amplamente juiced, mas é embalado com fibra, vitaminas e antioxidantes. Ele também tem sabor suave quando espremido que o torna excelente para misturar com sumos de fruta ou suco de outros vegetais. Ambas as variedades vermelhas e verdes de couve pode ser juiced. Se você tem um espremedor de sumos, é uma coisa fácil de extrair o suco de couve, mas você realmente não precisa de um tão longo como você tem um bom liquidificador.
Coisas que você precisa
- faca afiada do chef
- Tábua de cortar
Usando uma máquina Juicer
Retire e elimine a primeira camada de folhas externas em seu repolho. Corte o repolho em trimestres usando uma faca do chef afiada em uma placa de corte limpo.
Lavar cada seção do repolho com água corrente fria, certificando-se de executar a água através de todas as fendas para remover qualquer sujeira.
Corte o repolho em seções menores, se necessário para caber na calha do seu espremedor.
Prepare seu espremedor de acordo com as instruções na sua unidade específica.
Empurrar os pedaços de repolho através da rampa espremedor de sumos, um por um. O suco deve sair do bico e em um grande copo ou vidro. Servir como é, ou combinar com suco de frutas ou vegetais, suco fresco, juntamente com adoçantes como mel ou agave, ao seu gosto.
Método Blender
Pique repolho lavado em pedaços pequenos e coloque em um liquidificador. Adicione alguns salpicos de água ou qualquer sumo de fruta de sua escolha.
Misture o repolho até que liquefaz em um purê aguado. Você pode precisar parar o liquidificador a cada momento e, em seguida, para obter todos os pedaços bem misturado.
Colocar duas partes de pano de queijo sobre o balcão, um no topo do outro. Dobre tanto no meio de modo que você tem quatro camadas de gaze.
Cubra a tigela grande com o pano dobrado, de modo que as extremidades pendurar sobre a bacia. Despeje o purê de couve na tigela.
Reunir as bordas gaze em conjunto sobre a bacia e levantar com uma mão. Use a outra mão para apertar suavemente suco de couve da gaze. Squeeze até que apenas celulose permanece na gaze.
Transfira a tigela de suco de couve com um jarro e misture com qualquer fruta e / ou vegetais que você preferir e adoçantes a seu gosto.
Referências
- O suco de Lady Guide to Sumo de Saúde- Cherie Calbom
- Saúde todos os dias: Os 13 superalimentos mais poderosas - repolho
- NPR: Alface Saiba Como lavar Produce
- Reiniciar com Joe: A- Z Produzir Prep
- Taste - Williams-Sonoma: 30 Dias de Juicing
- Comer Bem: suco de mirtilo-repolho Poder
- Chicago Now: O caminho certo para limpar frutas e legumes