Molhos asiáticos

Este molho pares com muitos pratos, particularmente aqueles que exigem um pouco de calor, como o gengibre traz um pouco de sensação picante. Use com pratos de macarrão, sushi para imersão, com tempura ou bolinhos. Para fazer este molho, misture 2 colheres de sopa de molho de soja para cada colher de chá de gengibre seco. Para ainda mais calor, mudar o gengibre por wasabi. Para cada 3 ou 4 colheres de sopa de molho de soja, incorporar uma colher de chá de wasabi.

Sesame mergulho dá um sabor suave, de noz aos pratos, incluindo macarrão, wontons, bolinhos e a chuviscar em sopas. Ele também combina bem com tofu assado ou frito. Combine 3 colheres de sopa de sementes de gergelim levemente torrados em uma panela com uma colher de sopa de óleo de amendoim. Mexer em 3 colheres de sopa de molho de soja, uma colher de sopa de arroz vinagre de vinho e uma colher de chá de açúcar.

Para um refrescante, citrus e saborosa asiática molho de mergulho, este limão e alho receita está no local. Citrus sempre traz o melhor sabor em pratos de peixe, como cioba todo ou sushi da cavala. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão de 1/4 de copo, 2 colheres de sopa de molho de peixe e uma colher de sopa de açúcar. Continuar a agitar até que o açúcar se dissolva. O lance em dois pequenos pimentões vermelhos picados e três finamente picada dentes de alho. Completamente agitar e deixar assentar durante cerca de 20 minutos antes de usar.

Os vietnamitas têm um simples molho que é conhecido por trazer todos os elementos de pratos asiáticos juntos, equilibrando-se entre picante, doce, azedo e salgado. Nuoc Cham é o nome vietnamita para este molho de base. Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de açúcar e uma de água meia xícara, mexendo até dissolver o açúcar. Ajuste o suco de limão e açúcar a gosto. Deve equilíbrio entre ácido e doce. Mexer em 2 1/2 colheres de sopa de molho de peixe e um finamente picada dente de alho. A cor deve ser um mel de luz ou tonalidade âmbar, para o equilíbrio perfeito de sabor.