Como fazer Beans Borracho (5 etapas)

feijão fornecem a abundância de proteínas e fibras, e são um grampo de cozinha barato. Ao cozinhar feijão faz um pouco de tempo, é um processo relativamente simples. feijão borracho, ou "feijão bebido," tomar o seu nome a partir da adição de cerveja na lista de ingredientes. O sabor adicional a cerveja fornece conjuntos Esta receita além de outros pratos de feijão. Se você está em uma corrida, substituir duas latas de feijão para a versão seca.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Instruções

Dicas & avisos

referências

Coisas que você precisa

1 feijão lb
panela média
o bacon £ 1
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 pode tomates cortados e pimentões verdes

2 pimentões Serrano, sem sementes e cortadas em cubos
1 garrafa de cerveja importada do México
Sal a gosto
1/2 xícara de coentro picado
1 limão, cortado em fatias
tortillas de farinha ou pão de milho

instruções

1
Classificar através dos grãos, removendo quaisquer pequenas pedras ou feijões misshaped. Pequenas pedras e outros detritos são bastante comuns em feijões secos. Lavar o feijão, em seguida, adicioná-los ao pote. Encha a panela com água e tampa, deixando-os de molho durante a noite.
2
Escorra o feijão e cubra-os em água doce, cerca de uma polegada acima dos feijões. Leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto por 90 minutos, adicionando água pelo cupful se o líquido se torna muito baixa.
3

Adicione o bacon e cebola para uma panela e cozinhe até que o bacon torna-se crocante.
4
Adicione o bacon, cebola, tomates e pimentões em conserva, Serrano pimentões, alho, cerveja e sal para o feijão. Cubra e cozinhe por 30 minutos mais longos. Retire do fogo e acrescente o coentro.
5
Sirva o feijão com fatias de limão. Tortilhas ou cornbread fazer um grande emparelhamento com o feijão.

dicas & avisos

Para um prato mais picante, use jalapenos no lugar dos pimentões Serrano.

Referências

Crédito de foto Ryan McVay / Photodisc / Getty Images

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