O que eu posso fazer adições a geada branca para fazer chocolate?

Barras de chocolate pode vir em todos os sabores de chocolate da obscuridade ao leite ou chocolate branco e também são misturados com outras coisas, como caramelo e amêndoas. Para adicionar a geada branca, derreter o chocolate em primeiro lugar. Para cada xícara de glacê branco, adicionar cerca de 2,5 onças de chocolate. Isso pode variar dependendo da quantidade de açúcar já está na sua cobertura branca e quanto açúcar está em cada barra de chocolate. Tome uma torção interessante quando a adição de barras de chocolate e barras de uso com vários sabores e texturas, como aqueles que têm nozes adicionados ou frutas secas.

Em termos de sabor, lascas de chocolate pode vir em todos os sabores de chocolate. Assim como com as barras de chocolate, você deve derreter o chocolate antes de adicioná-los à geada. Adicionar cerca de 1/3 xícara de lascas de chocolate para cada xícara de glacê branco. Você pode até mesmo misturar dois tipos diferentes de gotas de chocolate para obter um sabor mais original.

licor de chocolate é a forma líquida de chocolate puro e é muito escuro na cor. A parte do grão de cacau que licor de chocolate é feita a partir é o nib / centro do grão de cacau e o bico é moído em um líquido. Sendo que é que tem um sabor muito forte, ao adicioná-lo a um recipe- você deve tomar cuidado para não adicionar muito. Se fizer isso, o sabor pode ser avassalador. Ao adicionar licor de chocolate com cobertura branca, você deve começar com uma colher de sopa de licor de chocolate (para cada xícara de glacê branco, por isso, se você tem 3 xícaras de geada branca, você começaria com 3 colheres de sopa. De licor de chocolate), prová-lo e Se for necessário mais, adicione em incrementos de colheres de chá.

Depois de manteiga de cacau é pressionado para fora de licor de chocolate, existem sólidos que são deixados para trás e esses sólidos tornam-se pó de cacau. Ao adicionar o pó de cacau à geada branca, levar em conta o tom de marrom que deseja a cobertura para se tornar. Comece com 1 xícara de glacê branco e adicione 1/4 xícara de cacau em pó. Se você quiser um tom mais escuro do que o que você vê, manter-se adicionar o pó de cacau em incrementos de 1/4 de copo. cacau em pó puro não tem nenhum adoçantes, assim você será capaz de controlar a cor e a doçura.