Tipos diferentes geada

Este geada é a geada mais conhecido, usado geralmente em bolos e biscoitos. Ele é mais frequentemente usado em supermercados devido à sua forte consistência. Sua textura suave e macia vem de seu homónimo, manteiga sem sal que é misturado com açúcar em pó, aromatizantes e corantes. Este geada ficará firme quando refrigerados, e ainda manter a sua textura. A adição de ovos e leite irá adicionar um sabor mais suave e mais rica.

creme de leite fresco pesado é batida até picos firmes são formadas. Aromatizantes e corantes podem ser adicionados durante o processo de chicotadas. Devido à sua natureza leve, chicoteado geada creme é mais adequado para bolos leves, como um bolo de alimento de anjo. Chicoteado geada creme devem ser mantidos refrigerados e é melhor usado withing poucos dias de ser feita.

Esmalte é o mais fácil dos frostings para fazer, uma vez que é uma mistura simples de açúcar em pó e um líquido (como o leite ou suco.) Glaze é melhor usado para pães doces, donuts ou bolos pesados, tais como bolos de libra. Dispõe de doçura, embora não dominando o sabor do bom cozido.

Ganache é uma suave mistura de chocolate derretido e creme de leite. Ganache altera as características como esfria. Quando aquecido e derramado sobre um bolo, ele se transforma em um revestimento liso, brilhante. Quando ganache é resfriado e espancado, torna-se uma geada ainda luz de espessura. Em adição, arrefeceu-se ganache pode ser usado para doces trufa.

O fundente é feita a partir de açúcar, glucose, glicerina e gelatina. Por causa da combinação de ingredientes, fundente é muitas vezes referido como "formação de gelo de plástico", uma vez que pode ser enrolado, formado e moldado para realizar uma variedade de formas. Fondant é mais frequentemente usado em bolos de casamento, uma vez que irá manter o bolo húmido enquanto ele está sendo decorado.

crosta de gelo real é uma mistura simples de açúcar em pó e ovos brancos ou pó de merengue e água. Ele pode ser colorida e é utilizado para decorar detalhada. Que endurece quando seca e é principalmente usado para decorar cookies. Deve notar-se que a formação de gelo não deve ser aplicado de forma muito espessa uma vez que irá tornar-se difícil para comer.